Thuisgeleverd binnen 1 tot 3 werkdagen Gratis verzending vanaf € 49 (tot 59 kg)* Gratis retourneren Ophalen in > 200 winkels

Glutenvrije frangipanetaart

Glutenvrije frangipanetaart - Aveve

Gek op frangipane maar niet op gluten? Dan kan je voortaan smullen van deze glutenvrije frangipanetaart! Helemaal volgens de regels van de bakkunst met een zoete laag abrikoos, een heerlijke amandelvulling en afgewerkt met wat icing.

  • Moeilijkheidsgraad
    Medium
  • Serveert
    1 Stuks
  • Bereidingstijd
    30 - 45 minuten
  • Bevat deze allergenen
    Lactose, Ei, Suiker
  • Voor de taartbodem
    • 265 g Dibro mix voor glutenvrij wit brood
    • 65 g suiker
    • 1 ei
    • 75 ml water
    • 70 g boter
  • Bak- en kookbenodigdheden
    • Bakpapier
    • Deegrol
    • taartvorm van 26 cm ⌀

Ingrediënten klaarzetten

Weeg alle ingrediënten voor de taartbodem zorgvuldig af.

1

Deeg bereiden

Meng de ingrediënten 5 minuten tot een homogeen deeg. Laat het minstens 15 minuten rusten in de koelkast.

2

Deeg in bakvorm aanbrengen

Rol het deeg uit op een vel bakpapier tot het iets groter is dan de bakvorm. Vet de bakvorm in. Leg het deeg los over de bakvorm. Druk het zachtjes aan. Druk het overtollige deeg aan de rand weg met de handpalm. Voeg de restjes samen en bewaar ze voor de afwerking. Prik de bodem in met een vork.

4

Beslag bereiden

Scheid de eieren. Roer de boter zacht. Voeg de suiker en de eidooiers toe aan de boter en meng tot een romige massa. Voeg het amandelpoeder, de glutenvrije mix en het amandelextract toe en meng tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag.

3

Bakvorm vullen

Breng een laagje abrikozenvulling op de taartbodem aan. Strijk daarover de frangipanevulling uit.

5

Reepjes aanbrengen

Snijd uit de deegrestjes van de taartbodem reepjes van 1 cm breed en leg ze als versiering over de frangipanevulling.

6

Taart bakken

Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de taart 50 à 60 minuten op 170 °C. Laat afkoelen op een rooster.

Taart Decoreren

Decoreer de taart met icingpasta.

7

Actievoorwaarden

Actie geldig van tot en met