Sandwiches
Het perfecte ontbijt op zondagochtend? Sandwiches. De luchtigste lunch? Sandwiches. En het ideale feestelijke avondmaal? … Sandwiches. Heerlijk luchtig en lekker zacht. Ze vallen in de smaak bij jong én oud. Probeer ons aloude recept, en proef de traditie op je tong.
Voeg toe aan receptenboekje

Sandwiches

1

Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed 20 minuten in een broodmachine of met de hand, of 10 minuten met een keukenrobot.

2

Bedek het deeg met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

3

Druk het deeg plat met je handen, en vouw het weer samen. Is het deeg te kleverig om te bewerken? Bestrooi het dan met bloem.

4

Verdeel het deeg in bolvormige stukjes van 50 g. Druk ze plat en rol ze tot ovale sandwiches van ongeveer 10 cm lang.

5

Leg de sandwiches op een bakplaat met bakpapier, en bedek ze opnieuw met huishoudfolie.

6

Laat ze 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C.

7

Strijk de sandwiches in met losgeklopt ei, en bak ze 15 à 20 minuten.

sandwiches en rozijnenbrood

Voor je deeg
220 ml water
40 g boter
3 g zout
Voor je afwerking
ei, losgeklopt
bak- en kookbenodigdheden
oven met bakplaat
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
sandwiches en rozijnenbrood

Voor je deeg
220 ml water
40 g boter
3 g zout
Voor je afwerking
ei, losgeklopt
bak- en kookbenodigdheden
oven met bakplaat
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
1

Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed 20 minuten in een broodmachine of met de hand, of 10 minuten met een keukenrobot.

2

Bedek het deeg met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

3

Druk het deeg plat met je handen, en vouw het weer samen. Is het deeg te kleverig om te bewerken? Bestrooi het dan met bloem.

4

Verdeel het deeg in bolvormige stukjes van 50 g. Druk ze plat en rol ze tot ovale sandwiches van ongeveer 10 cm lang.

5

Leg de sandwiches op een bakplaat met bakpapier, en bedek ze opnieuw met huishoudfolie.

6

Laat ze 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C.

7

Strijk de sandwiches in met losgeklopt ei, en bak ze 15 à 20 minuten.


Wat zeggen anderen