Plaatkoek
Deze overheerlijke plaatkoek met abrikozen is ideaal als je veel volk op bezoek krijgt. Het recept is eenvoudig en je verdeelt het gebak makkelijk in kleine porties. Als basis neem je boerencakebeslag. Daar leg je abrikozen op en je dekt af met een crumble van amandelen. Een aanrader!
Voeg toe aan receptenboekje

Plaatkoek

1

Bereid het cakebeslag zoals aangegeven op de verpakking.

Plaatkoek
2

Bedek de bakplaat met bakpapier en spreid het beslag uit op de bakplaat. Leg de gedroogde abrikozen bovenop het cakebeslag.

Plaatkoek
3

Bereid de crumble zoals aangegeven op de verpakking. Voeg als laatste de amandelschilfers toe aan de crumble.

Plaatkoek
4

Strooi de crumble over het cakebeslag met de abrikozen.

Plaatkoek
5

Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de cake 20 minuten op 170 °C.

Plaatkoek
6

Tip

Vervang de abrikozen door stukjes vers fruit, zoals frambozen, pruimen of appels. Gebruik je appelstukjes, meng dan een theelepel kaneel of speculaaskruiden door het crumbledeeg.

Plaatkoek

Voor 16 porties
Voor je cake
550 g gedroogde abrikozen
Voor de afwerking
50 g amandelschilfers
Bak- en kookbenodigdheden
Bakspatel
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
Plaatkoek

Voor 16 porties
Voor je cake
550 g gedroogde abrikozen
Voor de afwerking
50 g amandelschilfers
Bak- en kookbenodigdheden
Bakspatel
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
1

Bereid het cakebeslag zoals aangegeven op de verpakking.

Plaatkoek
2

Bedek de bakplaat met bakpapier en spreid het beslag uit op de bakplaat. Leg de gedroogde abrikozen bovenop het cakebeslag.

Plaatkoek
3

Bereid de crumble zoals aangegeven op de verpakking. Voeg als laatste de amandelschilfers toe aan de crumble.

Plaatkoek
4

Strooi de crumble over het cakebeslag met de abrikozen.

Plaatkoek
5

Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de cake 20 minuten op 170 °C.

Plaatkoek
6

Tip

Vervang de abrikozen door stukjes vers fruit, zoals frambozen, pruimen of appels. Gebruik je appelstukjes, meng dan een theelepel kaneel of speculaaskruiden door het crumbledeeg.


Wat zeggen anderen