Mini-pizza met groene groenten
Zelf een authentiek pizzadeeg maken vereist de nodige kennis en ervaring, maar daar hebben onze pizzabakkers iets op gevonden! De mix voor pizza maakt het mogelijk om in 20 minuten een zelfgemaakte pizza op tafel te zetten.
Voeg toe aan receptenboekje

Mini-pizza met groene groenten

1

Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen. Kneed een kwartier met de hand of 15 min. in de broodmachine tot een stevig deeg. (Gebruik eventueel het programma voor ‘pizzadeeg’.)

Mini-pizza met groene groenten
2

Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 15 min. rusten in de koelkast.

Mini-pizza met groene groenten
3

Verhit olie in een pan en bak alle groenten apart per soort. Kruid de groenten naar wens met zout, peper en eventueel knoflook.

Mini-pizza met groene groenten
4

Verwarm de oven voor op 200°C. Vorm deegbolletjes van 30 g. Druk ze plat en rol ze uit met een deegrol tot plakjes met een diameter van 10 cm. Beleg 2 bakplaten met bakpapier. Leg op elke bakplaat 6 deegplakjes.

Mini-pizza met groene groenten
5

Strijk alle plakjes in met olijfolie. Bak ze 10 minuten op 200°C. Haal de mini-pizza’s uit de oven, maar laat de oven op 200°C staan.

Mini-pizza met groene groenten
6

Bestrijk de deegplakjes met tomatensaus en leg er de groentestukjes op. Bestrooi met geraspte kaas. Bak de mini-pizza’s nog 5 minuten op 200°C.

Mini-pizza met groene groenten

Tip

Voor een geslaagd kinderfeestje kun je de mini-deegbodems al voorbakken en kommetjes met allerlei fijngesneden ingrediënten klaarzetten. (Bijvoorbeeld ananas, gekookte hesp, gekruid gehakt, kerstomaatjes, olijven,…) Laat de jonge gasten zelf hun pizza samenstellen: succes verzekerd!

Mini-pizza met groene groenten

Voor je deeg
125 ml water
2 eetlepels olijfolie
Voor je afwerking
50-100 g harde geraspte kaas (comté, emmentaler, gruyère,...)
6 asperges in schuine plakjes gesneden
1/4 courgette in schijfjes gesneden
kant-en-klare tomatensaus of gezeefde tomaten
olijfolie
1/2 prei in schijfjes gesneden
teentje knoflook (geperst of fijngesneden)
zwarte peper en zout
Bak- en kookbenodigdheden
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
Mini-pizza met groene groenten

Voor je deeg
125 ml water
2 eetlepels olijfolie
Voor je afwerking
50-100 g harde geraspte kaas (comté, emmentaler, gruyère,...)
6 asperges in schuine plakjes gesneden
1/4 courgette in schijfjes gesneden
kant-en-klare tomatensaus of gezeefde tomaten
olijfolie
1/2 prei in schijfjes gesneden
teentje knoflook (geperst of fijngesneden)
zwarte peper en zout
Bak- en kookbenodigdheden
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
1

Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen. Kneed een kwartier met de hand of 15 min. in de broodmachine tot een stevig deeg. (Gebruik eventueel het programma voor ‘pizzadeeg’.)

Mini-pizza met groene groenten
2

Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 15 min. rusten in de koelkast.

Mini-pizza met groene groenten
3

Verhit olie in een pan en bak alle groenten apart per soort. Kruid de groenten naar wens met zout, peper en eventueel knoflook.

Mini-pizza met groene groenten
4

Verwarm de oven voor op 200°C. Vorm deegbolletjes van 30 g. Druk ze plat en rol ze uit met een deegrol tot plakjes met een diameter van 10 cm. Beleg 2 bakplaten met bakpapier. Leg op elke bakplaat 6 deegplakjes.

Mini-pizza met groene groenten
5

Strijk alle plakjes in met olijfolie. Bak ze 10 minuten op 200°C. Haal de mini-pizza’s uit de oven, maar laat de oven op 200°C staan.

Mini-pizza met groene groenten
6

Bestrijk de deegplakjes met tomatensaus en leg er de groentestukjes op. Bestrooi met geraspte kaas. Bak de mini-pizza’s nog 5 minuten op 200°C.

Mini-pizza met groene groenten

Tip

Voor een geslaagd kinderfeestje kun je de mini-deegbodems al voorbakken en kommetjes met allerlei fijngesneden ingrediënten klaarzetten. (Bijvoorbeeld ananas, gekookte hesp, gekruid gehakt, kerstomaatjes, olijven,…) Laat de jonge gasten zelf hun pizza samenstellen: succes verzekerd!


Wat zeggen anderen