Name: Zebra-chiabroodjes
Total time: 30 min
Ingredients: Broodjes

Stap 1

Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen. Kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het 40 minuten rijzen.

Stap 3

Druk het deeg plat. Verdeel het in bolletjes van 60 g. Rol de bolletjes tot langwerpige broodjes van 10 cm.

Stap 4

Giet een beetje water in een bord en giet de zaadjes in een ander bord. Doop de bovenkant van de deegstukjes in het water en rol ze daarna door de zaadjes. Leg ze op een met bakpapier belegde bakplaat.

Stap 5

Maak met een scherp mes drie insnijdingen in elk broodje. Dek de broodjes af en laat ze 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 220 °C.

Stap 6

Bak de broodjes 18 minuten op 220 °C.

Tip

Broodjes versieren met zaadjes? Dip de deegstukjes in water en druk ze in de zaadjes. Zo blijven de zaadjes het best plakken.

Zebra-chiabroodjes

Briochebroodjes met bosvruchten en witte chocolade

Reuzenpretzel

Afbreekbrood met All-in Jagersbrood

Broodjes met peer en gorgonzola

Berenbroodjes

Waldkornbroodjes met spreads

Pompoen-saffraanbroodjes

Klaaskoeken van smurfenbrood

Pistolets

Zachte haverzemelenbroodjes

Italiaanse kruidenbroodjes met kaas

Egeltjes van oergranenbrood