Zachte speculaaskoeken
Serveer deze zachte speculaaskoeken bij een heerlijke kop koffie. Met een handvol amandelschilfers in het deeg geef je ze nog een extra fijne toets mee.
-
MoeilijkheidsgraadGemakkelijk
-
Serveert12 Stuks
-
Bereidingstijd30 - 45 minuten
-
Bevat deze allergenenGluten, Noten, Lactose
Ingrediënten
-
Voor je deeg
-
• 1 ei
-
• 100 g boter
-
• 30 g Amandelschilfers
-
• 400 g Aveve Mix voor speculaas
-
-
Bak- en kookbenodigdheden
-
• bakpapier
-
• Bakplaat
-
• Deegsnijder
-
• Taartrooster
-
• Weegschaal
-
-
Voor de afwerking
-
• Amandelschilfers
-
Selecteer de producten die je wenst toe te voegen aan je winkelmand
incl. BTW
Zo maak je het
Deeg maken
Kneed de mix, de boter en het ei tot een homogeen deeg. Meng op het einde de amandelschilfers door het deeg.
Laat het deeg 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Koeken vormen
Weeg stukjes af van 50 g. Rol er cilinders van 10 cm. Druk deze cilinder in de geschaafde amandelen en plaats je koeken op een bakplaat. Laat voldoende ruimte vrij, want je koeken gaan nog een beetje uitzetten.
20 min bakken op 175°C. Laat afkoelen op een rooster.
Bewaar je speculaaskoeken in een doos en leg er een sneetje brood bij. Dan blijven je koeken lekker zacht.