Bekijk onderaan ook het recept met de Cake 'n Party Mix voor sponge cake.
Luchtige kersttaart met citroen
Een beetje uitgekeken op de traditionele buche? Probeer deze heerlijk luchtige kerstbiscuit met verfrissende citroenmousse. Laat je creativiteit de vrije loop en versier je taart met de mooiste kerstfiguurtjes.
Voeg toe aan receptenboekje

Luchtige kersttaart met citroen

1

Bak de biscuit

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bereid het biscuitbeslag zoals uitgelegd op de verpakking. Vet de springvorm in en doe er het beslag in. Bak de biscuit 30 à 35 minuten op 180 °C. Laat afkoelen op een rooster.
Luchtige kersttaart met citroen
2

Maak citroenmousse

Klop de mascarpone los. Meng er het citroensap en de geraspte schil door. Voeg de bavaroismix toe en roer goed. Doe de slagroom erbij en klop op tot een stevige mousse.
Luchtige kersttaart met citroen
3

Stel de taart samen

Snij de biscuit twee keer horizontaal door, in drie gelijke lagen. Bestrijk de onderlaag met confituur en daarop citroenmousse. Leg de middenlaag erop. Bestrijk die op dezelfde manier en leg de bovenlaag erop. Bestrijk zijkant en bovenkant van de taart volledig met citroenmousse.
Luchtige kersttaart met citroen
4

Werk de taart af

Bestrooi de rand met gouden sprinkles. Strooi bovenop nog wat sprinkles en suikerparels. Werk af met decoraties uit suikerpasta.
Luchtige kersttaart met citroen
5

Zo maak je decoraties uit suikerpasta

Vet het werkblad in met Crisco-vetstof. Rol de suikerpasta dun uit. Steek 6 kerstboompjes uit, telkens 2 van dezelfde grootte. Steek ook enkele sterretjes uit.
Luchtige kersttaart met citroen
6
Strijk een kerstboom in met water en leg er een satéstokje op. Leg daarop een tweede kerstboom en druk lichtjes aan.
Luchtige kersttaart met citroen
7
Leg de kerstbomen en de sterretjes op een stukje bakpapier en bestrijk ze met goudpoeder. Laat de decoraties enkele uren drogen.
Luchtige kersttaart met citroen

Tip

Deze taart met de Cake 'n Party Mix voor sponge cake maken? Dat kan. Bak de sponge cake volgens het recept op de verpakking met 200 g mix voor sponge cake, 3 eieren en 20 ml water.

Luchtige kersttaart met citroen
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
1

Bak de biscuit

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bereid het biscuitbeslag zoals uitgelegd op de verpakking. Vet de springvorm in en doe er het beslag in. Bak de biscuit 30 à 35 minuten op 180 °C. Laat afkoelen op een rooster.
Luchtige kersttaart met citroen
2

Maak citroenmousse

Klop de mascarpone los. Meng er het citroensap en de geraspte schil door. Voeg de bavaroismix toe en roer goed. Doe de slagroom erbij en klop op tot een stevige mousse.
Luchtige kersttaart met citroen
3

Stel de taart samen

Snij de biscuit twee keer horizontaal door, in drie gelijke lagen. Bestrijk de onderlaag met confituur en daarop citroenmousse. Leg de middenlaag erop. Bestrijk die op dezelfde manier en leg de bovenlaag erop. Bestrijk zijkant en bovenkant van de taart volledig met citroenmousse.
Luchtige kersttaart met citroen
4

Werk de taart af

Bestrooi de rand met gouden sprinkles. Strooi bovenop nog wat sprinkles en suikerparels. Werk af met decoraties uit suikerpasta.
Luchtige kersttaart met citroen
5

Zo maak je decoraties uit suikerpasta

Vet het werkblad in met Crisco-vetstof. Rol de suikerpasta dun uit. Steek 6 kerstboompjes uit, telkens 2 van dezelfde grootte. Steek ook enkele sterretjes uit.
Luchtige kersttaart met citroen
6
Strijk een kerstboom in met water en leg er een satéstokje op. Leg daarop een tweede kerstboom en druk lichtjes aan.
Luchtige kersttaart met citroen
7
Leg de kerstbomen en de sterretjes op een stukje bakpapier en bestrijk ze met goudpoeder. Laat de decoraties enkele uren drogen.
Luchtige kersttaart met citroen

Tip

Deze taart met de Cake 'n Party Mix voor sponge cake maken? Dat kan. Bak de sponge cake volgens het recept op de verpakking met 200 g mix voor sponge cake, 3 eieren en 20 ml water.

Luchtige kersttaart met citroen

Reacties van anderen [2 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 30/11/2017 10:06
ga het proberen uit te voeren reactie komt later

Anoniem
Geplaatst Op 06/12/2017 18:54
eerst boodschappenlijstje kopen en dan starten....