Frangipane-pannenkoeken

Surprise, surprise! Wat zit er in de pannenkoek? Een heerlijke frangipanevulling! Simpel om te maken en superlekker als dessert of vieruurtje.

Frangipane-pannenkoeken

Name: Frangipane-pannenkoeken
Total time: 30 min
Ingredients: Frangipane

Stap 1

Bak de pannenkoeken

Meng de ingrediënten tot een glad beslag. Verhit wat olie of smelt een klontje boter in de pan. Giet genoeg beslag in de pan om de
bodem volledig te bedekken. Bak beide zijden van de pannenkoek goudbruin. Bak tot al het beslag op is. Laat de pannenkoeken afkoelen.

Stap 2

Maak het frangipanebeslag

Roer de boter zacht. Meng er het ei door. Voeg daarna de mix toe. Klop het geheel 5 minuten tot een glad beslag. Verwarm de oven voor op 170 °C

Stap 3

Vul de pannenkoeken

Schep midden op elke pannenkoek 1 eetlepel frangipanebeslag. Bind de pannenkoeken toe met een touwtje. Beleg een bakplaat met bakpapier. Plaats de gevulde pannenkoeken daarop. Of zet ze in de kuipjes van een ingevette cupcakebakvorm.

Stap 4