Chiabroodjes met gedroogde vruchten
De combinatie van chiabrood met zoete abrikozen, pruimen en rozijnen is een topper. Bij deze broodjes heb je geen beleg nodig. Een beetje boter erop en smullen maar!
Voeg toe aan receptenboekje

Chiabroodjes met gedroogde vruchten

1
Snijd de gedroogde pruimen en abrikozen in kleine stukjes.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten
2
Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen en kneed 20 minuten met de broodmachine of met je handen. Heb je een keukenrobot? Laat het deeg dan 10 minuten kneden.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten
3
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het 40 minuten rijzen.
4
Beleg een bakplaat met bakpapier. Druk het deeg plat en verdeel het in stukjes van 50 g. Maak er mooie bolletjes van en schik ze op de bakplaat.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten
5
Dek de bolletjes af en laat ze 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200 °C.
6
Bak de broodjes 18 minuten op 200 °C
7
Smelt de afdekgelei met het water in een pannetje of in de microgolfoven.
8
Strijk de broodjes direct na het bakken in met de afdekgelei.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten

Geen fan van gedroogde vruchten? Vervang ze door een vulling van noten of chocolade. Superlekker!

Chiabroodjes met gedroogde vruchten

Voor 20 stuks
Bak- en kookbenodigdheden
bakkwast
bakpapier
bakplaat
deegsnijder
mes
snijplank
weegschaal AVEVE
Voor de afwerking
15 ml water
30 g Afdekgelei abrikoos
Voor je deeg
10 g droge gist
10 g zout
20 g boter
330 ml water
500 g Mix voor chiabrood AVEVE
Voor je vulling
80 g gedroogde abrikozen
80 g gedroogde pruimen
80 g rozijnen
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
Chiabroodjes met gedroogde vruchten

Voor 20 stuks
Bak- en kookbenodigdheden
bakkwast
bakpapier
bakplaat
deegsnijder
mes
snijplank
weegschaal AVEVE
Voor de afwerking
15 ml water
30 g Afdekgelei abrikoos
Voor je deeg
10 g droge gist
10 g zout
20 g boter
330 ml water
500 g Mix voor chiabrood AVEVE
Voor je vulling
80 g gedroogde abrikozen
80 g gedroogde pruimen
80 g rozijnen
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Vragen?
1
Snijd de gedroogde pruimen en abrikozen in kleine stukjes.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten
2
Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen en kneed 20 minuten met de broodmachine of met je handen. Heb je een keukenrobot? Laat het deeg dan 10 minuten kneden.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten
3
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het 40 minuten rijzen.
4
Beleg een bakplaat met bakpapier. Druk het deeg plat en verdeel het in stukjes van 50 g. Maak er mooie bolletjes van en schik ze op de bakplaat.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten
5
Dek de bolletjes af en laat ze 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200 °C.
6
Bak de broodjes 18 minuten op 200 °C
7
Smelt de afdekgelei met het water in een pannetje of in de microgolfoven.
8
Strijk de broodjes direct na het bakken in met de afdekgelei.
Chiabroodjes met gedroogde vruchten

Geen fan van gedroogde vruchten? Vervang ze door een vulling van noten of chocolade. Superlekker!


Reacties van anderen