De taarten en cupcakes bij bakkers vond ik altijd al wauw. Nadat ik een les had gevolgd, had ik meteen iets van ‘dit wil ik écht graag kunnen’. Dan ben ik zo in de biscuit gerold, versierd met suikerpasta. Het fijne is dat iedereen het kan, je moet gewoon geduld hebben. Je begint zo’n taart met een idee. Je weet waar je naar toe werkt en gaandeweg zie je het resultaat komen.
