Oogst & Bewaring
Pompoenen kunnen echt niet tegen nachtvorst. Houd het weerbericht in het oog en oogst zeker voor de eerste nachtvorst. Lichte vorst is soms al fataal. Oogst pompoenen in een vroeg stadium. Worden ze te groot, dan gaat de smaak achteruit. Het ideale moment om te oogsten is eind augustus, begin september. Een pompoen is rijp wanneer er strepen op de vruchtstengel verschijnen. Die strepen lijken een beetje verkurkt. Als je oogst, laat dan altijd een steeltje van een centimeter of vier aan de pompoen zitten. Zo bewaar je ze langer. Probeer de pompoen niet te beschadigen, anders wordt de kans op rotten groter. Bewaar pompoenen op een droge, niet te koude plaats. Zo blijven ze wel vier maanden goed.
Wat zeggen anderen