Teelttips
• Plant de augurkplant pas vanaf half mei in de volle grond. Augurken zijn net zoals komkommers heel gevoelig voor koude. Kies een zonnig en warm plekje in de tuin.
• Ook in de serre moet je voorzichtig zijn. Als de bodemtemperatuur nog te laag is, krijgt de plant wortelproblemen en sterft uiteindelijk af.
• Er zijn twee manieren om de planten te laten groeien: klimmend via een draad of hekje of kruipend over de grond. De kruipende groeiwijze lukt perfect, want de augurk is beter bestand tegen ziektes dan de komkommer.
• Kweek je in een serre, dan verdubbel je bijna je oogst. Maar ook in de volle grond ben je zeker van een mooie opbrengst.
• Geef je augurken genoeg meststoffen. Stuur gerust bij tijdens de teelt, vooral wanneer de plant veel vruchten draagt.
• Snoeien hoeft niet. Hoe meer de plant zich vertakt, hoe meer vruchten je krijgt.
• Oogst de rijpe vruchten regelmatig zodat de plant niet uitgeput geraakt
Oogst & Bewaring
Hoe kleiner je de vrucht oogst, hoe smakelijker. Bewaren is iets moeilijker. De meest geschikte temperatuur is 13 à 14 °C. De koelkast is dus uit den boze. Toch blijft het moeilijk om verse augurken lang te bewaren, ook in de beste omstandigheden. Probeer dus zo juist zo veel te oogsten als je nodig hebt. Of maak de augurken in om ze langer te bewaren. Hieronder vind je een recept.
Wat zeggen anderen