AVEVE Zoet Wit Brood 2,5 kg


AVEVE Zoet Wit Brood 2,5 kg


Promo

Deze mix bevat suiker, eipoeder en melkpoeder en is daardoor perfect voor heerlijk luxebrood, rozijnenbrood, suikerbrood en chocoladebrood. Ook ideaal voor sandwiches of vlaaibodems.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

  • Alleen natuurlijke ingrediënten
Ean code: 5411866957691


Bereidingstabel

  Basisprogramma wit of normaal brood Oven op 200°C - 25 à 30 minuten
Bloem 400 g 500 g 600 g 500 g
Verse gist 6 g 8 g 10 g 12 g
Of droge gist 3 g 4 g 5 g 6 g
Water * 200 ml 250 ml 300 ml 300 ml
Boter 30 g 40 g 50 g 40 g
Zout 2 g 3 g 4 g 3 g
* Broodmachine: koud water (max. 20 °C); bereiding met de hand: kamertemperatuur

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met plastic folie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Bak het brood 25 à 30 minuten op 200 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energetische Waarde 1493 kJ - 352 kcal
Vetten 2,7 g
Koolhydraten 69,2 g
Vezels 1,6 g
Eiwitten 12,6 g

Aantal porties

5 broden van 500 gram

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen [14 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 22/12/2018 12:51
Ik zocht het basisrecept op deze pagina zoals hierboven vermeld, maar het ontbreekt!!

Anoniem
Geplaatst Op 24/12/2018 10:10
Op deze pagina kan u de bereidingswijze(s) vinden (recept). Op de verpakking staan de ingrediënten.

Anoniem
Geplaatst Op 05/04/2020 00:47
ivbm LACTOSE ; wat staat er exact bij de ingrediënten? Sporen van? Bevat? niets?

Anoniem
Geplaatst Op 06/04/2020 09:02
Dit product bevat melkpoeder, dus ook lactose.

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel