AVEVE Wit Boerenbrood 2,5 kg


AVEVE Wit Boerenbrood 2,5 kg


De verpakking van 2,5 kg is momenteel niet verkrijgbaar. De verpakking van 10 kg is wel beschikbaar.

Voor wit brood met een fijn aroma en een luchtige structuur. Dankzij de melkbestanddelen in deze bloem krijgt het brood een heerlijke, lichtzoete smaak.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

  • Alleen natuurlijke ingrediënten
Ean code: 5411866957615

€ 4,49
Prijs per eenheid: € 1,80 / kg


Bereidingstabel

  Basisprogramma wit of normaal brood Oven op 220°C - 25 à 30 minuten
Bloem 400 g 500 g 600 g 500 g
Verse gist 6 g 8 g 10 g 16 g
Of droge gist 3 g 4 g 5 g 8 g
Water * 240 ml 300 ml 360 ml 280 ml
Boter 12 g 15 g 20 g 15 g
Zout 8 g 10 g 12 g 10 g
* Broodmachine: koud water (max. 20 °C); bereiding met de hand: kamertemperatuur

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met plastic folie. Laat 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 30 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 25 à 30 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energetische Waarde 1448 kJ - 341 kcal
Vetten 1,7 g
Koolhydraten 71 g
Vezels 2 g
Eiwitten 10,6 g

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen [2 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 05/09/2019 10:56
Dit product is om de haverklap uitverkocht in Lier en moeten dan meer dan een week wachten voor het terug (eventueel) binnenkomt.... Cursus winkelvoorraad op peil houden is misschien een aanrader... :-)

Anoniem
Geplaatst Op 07/02/2020 10:57
je recommande un des meilleur pain

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel