AVEVE Volkorenbrood 2,5 kg


AVEVE Volkorenbrood 2,5 kg


De verpakking van 2,5 kg is momenteel niet verkrijgbaar. De verpakking van 10 kg is wel beschikbaar.

Voor vezelrijk volkorenbrood met een zachte kruim en een luchtige structuur. Dit meel is gemaakt op basis van voltarwemeel.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

  • Extra gezond
  • Van nature rijk aan vezels
Ean code: 5411866957622

€ 4,25
Prijs per eenheid: € 1,70 / kg


Bereidingstabel

  Basisprogramma wit of normaal brood Oven op 220°C - 30 minuten
Bloem 400 g 500 g 600 g 500 g
Verse gist 7 g 8 g 10 g 16 g
Of droge gist 3 g 4 g 5 g 8 g
Water * 260 ml 320 ml 380 ml 320 ml
Boter 10 g 15 g 20 g 15 g
Zout 8 g 10 g 12 g 10 g
* Broodmachine: koud water (max. 20 °C); bereiding met de hand: kamertemperatuur

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met plastic folie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energetische Waarde 1331 kJ - 314 kcal
Vetten 2,6 g
Koolhydraten 60,1 g
Vezels 9,5 g
Eiwitten 12,6 g

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen [2 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 03/10/2018 16:27
Ik betaalde op 21-08-2018 voor één verpakking €3,94 (dat was geen promotieprijs). Op 03-10-2018 was dat €6,15 geworden. Een stijging van maar liefst 56% op enkele weken tijd. Misschien koop binnenkort ik mijn brood terug bij de warme bakker op de hoek.

Anoniem
Geplaatst Op 03/10/2018 18:10
Heb vandaag ook dezelfde opmerking gemaakt, het prijsverschil is enorm groot!!!! Terug rechtstreeks naar de molen gaan?

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel