AVEVE Surprima 25 kg


AVEVE Surprima 25 kg


Klassieke tarwebloem voor wit brood.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

Ean code: 5411866958261

€ 31,90
Prijs per eenheid: € 1,28 / kg


Bereidingstabel

 Broodmachine: programma van ca. 2 à 4 uOven op 220°C - 30 à 35 minuten
Bloem400 g500 g600 g500 g
Verse gist6 g8 g10 g16 g
Of droge gist3 g4 g5 g8 g
Water *260 ml330 ml400 ml300 ml
Boter12 g15 g20 g15 g
Zout7 g8 g10 g8 g
* Broodmachine: koud water (max. 20 °C); bereiding met de hand: kamertemperatuur

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een keukenrobot (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met folie. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220°C.
  • Bak het brood 30 à 35 minuten op 220°C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energie1482 kJ - 349 kcal
Vetten1,5 g
Waarvan verzadigde vetzuren0,2 g
Koolhydraten71,7 g
Waarvan suikers0,2 g
Vezels3,0 g
Eiwitten10,8 g
Zout0 g

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen [5 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 14/02/2019 16:57
pourquoi avoir arrêter les 5kgs 10kgs pour moi toute seule je ne peux pas!!ç

Anoniem
Geplaatst Op 15/02/2022 18:29
Kan u even de ingredientenlijst van deze bloem toevoegen? Waarvoor dank!

Anoniem
Geplaatst Op 16/02/2022 09:08
Het bestaat uit puur tarwebloem. Op de verpakking kan u de samenstelling vinden. We nemen uw vraag op met de betreffende dienst om dit in de toekomst te vermelden op de website. TEAM AVEVE

Anoniem
Geplaatst Op 17/03/2022 06:40
Hoe kan je dit online bestellen en thuis laten leveren ? Ik zie nergens winkelmandje

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel