AVEVE Oudegranenbrood 2,5 kg


AVEVE Oudegranenbrood 2,5 kg


Unieke combinatie van inheemse en exotische granen en zaden die al eeuwenlang verbouwd worden. Zoals boekweit, gierst, quinoa en amarant.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

  • Extra gezond
  • Bron van vezels
Ean code: 5411866966839

€ 6,19
Prijs per eenheid: € 2,48 / kg

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met plastic folie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energie1491 kJ - 352 kcal
Vetten1,9 g
Waarvan verzadigde vetzuren0,3 g
Koolhydraten65,6 g
Waarvan suikers3 g
Vezels4,3 g
Eiwitten13 g
Zout0 g

Samenstelling

Tarwebloem, (oude) granen (boekweitmeel, boekweitvlokken, volkoren quinoameel (3%), gierst, amarantvlokken) (16%), tarwemout, maïsgries, roggezuurdesempoeder, roggemout, gluten, dextrose, gerstemout, meelverbeteraars: enzymen.

Allergenen

Kan sporen bevatten van melk, ei, soja, sesamzaad, lupinen en noten.

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen


Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel