AVEVE Gerstebrood 2,5 kg


AVEVE Gerstebrood 2,5 kg


Met dit meel bak je vezelrijk, bruin gerstebrood met een typische smaak. Gerst is bijzonder rijk aan mineralen.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

  • Extra gezond
  • Van nature rijk aan vezels
Ean code: 5411866957646

€ 4,95
Prijs per eenheid: € 1,98 / kg

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met plastic folie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energetische Waarde1434 kJ - 338 kcal
Vetten2,3 g
Koolhydraten67 g
Vezels7,9 g
Eiwitten12,4 g

Samenstelling

Tarwebloem, tarwemeel, gerstemeel, gluten, sojabloem, emulgator: lecithine, meelverbeteraars: enzymen en vitamine C. Vocht: max. 15,5 %.

Allergenen

Bevat gluten, tarwe en soja. Kan sporen bevatten van lactose, melkeiwitten, eipoeder, sesamzaad, lupinen en (amandel)noten.

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen


Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel