AVEVE Chiabrood 2,5 kg


AVEVE Chiabrood 2,5 kg


Promo

Chiazaad is een supergezonde aanvulling voor je dagelijkse boterham. Het zit boordevol omega 3, calcium, eiwitten, vezels en antioxidanten.

Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen? Dan is deze Classic-broodmix ideaal voor jou. Hieronder vind je een basisrecept voor de broodmachine en voor de oven. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.

  • Extra gezond
  • Van nature rijk aan vezels
Ean code: 5411866966068


Bereidingstabel

  Broodmachine: programma van ca. 2 à 4 u Oven op 220°C - 30 minuten
Mix 400 g 500 g 600 g 500 g
Verse gist 8 g 10 g 12 g 20 g
Of droge gist 4 g 5 g 5 g 6 g
Water * 260 ml 320 ml 380 ml 325 ml
Boter 10 g 15 g 20 g 15 g
Zout 7 g 8 g 10 g 8 g
* Broodmachine: koud water (max. 20 °C); bereiding met de hand: kamertemperatuur

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met plastic folie. Laat 40 minuten rijzen op kamertempera tuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer het programma en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

Per 100 g
Energie 1543 kJ - 366 kcal
Vetten 6,2 g
Waarvan verzadigde vetzuren 0,9 g
Koolhydraten 60,3 g
Waarvan suikers 0,6 g
Vezels 7,3 g
Eiwitten 13,4 g
Zout 0 g

Aantal porties

5 broden van 500 gram

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen [1 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 31/03/2021 10:40
Hey goeiemorgen; dit is de kers op de taart van zelfbakbloem; sinds we zelf bakken en uiteraard met de volle goesting eten; hebben we geen problemen meer met maken van stoelgang. Dankzij aveve een zeer goeie aanrader met personen die darmklachten hebben. misschien wel niet zo smakeljke item; maar toch het vermelden waard!!!! tot babbels

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel