AVEVE Haverzemelen 600 g

AVEVE Haverzemelen 600 g

AVEVE Haverzemelen

Combineer haverzemelen met Classics-meel naar keuze en verrijk je dagelijkse boterham met havervezels.

AVEVE “Basics” zijn meelsoorten die net dat tikkeltje extra aan je brood geven. Meer kleur en meer granen of een krokanter, luchtiger en zachter resultaat. Je gebruikt deze ingrediënten altijd in combinatie met een ander meel.

  • Van nature rijk aan vezels
Ean code: 5411866965535
€ 3,25
Prijs per eenheid: € 5,42 / kg

Bereidingstabel

  Broodmachine Met 
de hand
Haverzemelen  50 g 50 g
Mix voor lichtbruin tarwebrood  450 g 450 g
Verse gist  10 g 16 g
Of droge gist 5 g 8 g
Boter  15 g 15 g
Zout  8 g 8 g
Water*  300 ml 280 ml
*Broodmachine: koud water (max. 20 °C) – Bereiding met de hand: kamertemperatuur

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een keukenrobot (10 minuten) of met een broodmachine.
  • Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met folie. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 35 à 40 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine:

  • Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
  • Selecteer een programma van 2 à 4 uur en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Voedingswaarde

  Per 100 g
Energetische waarde 1503 kJ - 358 kcal
Vetten 8,7 g
Waarvan verzadigde vetzuren 1,6 g
Koolhydraten 44,1 g
Waarvan suikers 1,4 g
Vezels 16,5 g
Eiwitten 17,6 g
Zout  0 g

Wat zeggen anderen

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel
Stel je vraag
Marie & Michel