AVEVE Fijn Voltarwemeel 2,5 kg


AVEVE Fijn Voltarwemeel 2,5 kg


De verpakking van 2,5 kg is momenteel niet verkrijgbaar. De verpakking van 10 kg is wel beschikbaar.

Fijngemalen volkorenmeel. In combinatie met Surprima-Plus en Biologische meelverbeteraar ook geschikt voor de broodmachine.

AVEVE “Basics” zijn meelsoorten die net dat tikkeltje extra aan je brood geven. Meer kleur en meer granen of een krokanter, luchtiger en zachter resultaat. Je gebruikt deze ingrediënten altijd in combinatie met een ander meel.

  • Voor een fijn voltarwebrood
  • Van nature rijk aan vezels
Ean code: 5411866959169

€ 3,65
Prijs per eenheid: € 1,46 / kg


Bereidingstabel

  Bereiding met de hand /
Préparation à la main
Fijn voltarwemeel  500 g
Verse gist  16 g
Of droge gist 8 g
Water (kamertemperatuur)  275 ml
Boter  15 g
Zout  8 g
Wil je een luchtiger brood dat langer vers blijft, voeg dan 25 g Biologische meelverbeteraar en 25 ml extra water toe. 

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Voeg alle ingrediënten samen. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.
  • Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm.
  • Bedek opnieuw met folie. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 35 à 40 minuten op 220 °C.

Voedingswaarde

  Per 100 g
Energetische waarde 1446 kJ - 342 kcal
Vetten 2 g
Waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 62 g
Waarvan suikers 2 g
Vezels 11,7 g
Eiwitten 13,7 g
Zout  0 g

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Wat zeggen anderen [1 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 24/08/2019 10:42
Vond dit een zeer goed produkt maar word niet meer geleverd in de winkel van Merksem en waarom weet ik niet.Ik wil dit produkt terug zien in de winkel.

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel