AVEVE All-in Wit Vezelbrood 2,5 kg


AVEVE All-in Wit Vezelbrood 2,5 kg


Voor heerlijk witbrood dat een luchtige, zachte kruim combineert met de gezonde vezels van volkorenbrood

Bakken met de All-in-mix is een "warm" kunstje. Alleen water toevoegen en de broodmachine doet de rest. Je brood lukt altijd, ook in de oven. Deze All-in-mix bevat enkel natuurlijke ingrediënten.

  • Alleen water toevoegen en je broodje is gebakken.
  • Puur natuur en zalig gezond!
  • Met de perfecte combinatie van een zacht luchtig kruim met de gezonde vezels van een volkoren brood.
Ean code: 5411866958698

€ 6,95
Prijs per eenheid: € 2,78 / kg

Bereidingstabel

All-in Wit Vezelbrood BroodmachineMet de hand
All-in mix400 g500 g600 g500 g
Koud water (max. 20 °C)260 ml320 ml380 ml300 ml
 Programma van 2 à 4 uurVoorverwamde oven op 220 °C - 30 à 35 min.

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Meet nauwkeurig 500 g All-in-mix en 320 ml water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.
  • Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een ingevette bakplaat.
  • Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 - 35 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.

Tip: Weeg de juiste hoeveelheid water met een weegschaal. 100 ml water = 100 g. Zo ben je zeker dat je brood lukt.

Bereiding in de broodmachine:

  • Meet nauwkeurig de juiste hoeveelheden All-in-mix en water af volgens de tabel en giet de ingrediënten in de kuip.
  • Kies een programma van 2 à 4 uur. Bepaal de korstkleur en de grootte van het brood. Druk op „Start“.
  • Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

VoedingswaardeGemiddelde Analyse mix 100g
Energetische waarde1606 kJ  380 kcal
Eiwitten14,0 g
Koolhydraten68,3 g
waarvan suikers3,9 g
Vetten 3,8 g
waarvan verzadigd 1,9 g
Vezels8,2 g
Zout1,6 g

Aantal porties

5 broden van 500 gram

Wat zeggen anderen


Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel