All-in Low Carb Brood 2,5 kg


All-in Low Carb Brood 2,5 kg


Voor bruin brood met 30% minder koolhydraten en 70% meer vezels.

Bakken met de All-in-mix is een "warm" kunstje. Alleen water toevoegen en de broodmachine doet de rest. Je brood lukt altijd, ook in de oven. Deze All-in-mix bevat enkel natuurlijke ingrediënten.

  • Alleen water toevoegen en je broodje is gebakken.
  • Puur natuur en zalig gezond!
  • Rijk aan vezels
Ean code: 5411866958650

€ 9,99
Prijs per eenheid: € 4,00 / kg

Bereidingstabel

All-in Low Carb Brood BroodmachineMet de hand
All-in mix400 g500 g600 g500 g
Koud water (max. 20 °C)260 ml320 ml380 ml280 ml
 Programma van 2 à 3 uurVoorverwamde oven op 220 °C - 30 à 35 min.

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Meet nauwkeurig 500 g All-in-mix en 280 ml water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.
  • Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een ingevette bakplaat.
  • Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 - 35 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.

Tip: Weeg de juiste hoeveelheid water met een weegschaal. 100 ml water = 100 g. Zo ben je zeker dat je brood lukt.

Bereiding in de broodmachine:

  • Meet nauwkeurig de juiste hoeveelheden All-in-mix en water af volgens de tabel en giet de ingrediënten in de kuip.
  • Kies een programma van 2 à 4 uur. Bepaal de korstkleur en de grootte van het brood. Druk op „Start“.
  • Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.

Gebruiksadvies

Alleen water toevoegen en je broodje is gebakken. Puur natuur en zalig gezond!

Voedingswaarde

VoedingswaardeGemiddelde Analyse mix 100g
Energetische waarde1673kJ  398 kcal
Eiwitten16,6 g
Koolhydraten50,2 g
waarvan suikers4,9 g
Vetten 11,0 g
waarvan verzadigd 3,0 g
Vezels12,0 g
Zout1,6 g

Samenstelling

Tarwebloem, maïszetmeel, sesamzaad, lijnzaad, zonnebloempitten, eipoeder, sojabloem, tarwegluten, tarwezemelen, dextrose, plantaardige vetpoeder (palm), botermelkpoeder, gedroogde gist, zout, tarwemout, meelverbeteraars: enzymen.

Aantal porties

5 broden van 500 gram

Allergenen

Kan sporen bevatten van lupinen en noten.

Bewaring

Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Reacties van anderen


Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel