AVEVE All-in Brood Met Pitten 2,5 kg


AVEVE All-in Brood Met Pitten 2,5 kg


Voor donkerbruin brood boordevol sesamzaad, lijnzaad, pompoen- en zonnebloempitten

Bakken met de All-in-mix is een "warm" kunstje. Alleen water toevoegen en de broodmachine doet de rest. Je brood lukt altijd, ook in de oven. Deze All-in-mix bevat enkel natuurlijke ingrediënten.

  • Alleen water toevoegen en je broodje is gebakken.
  • Puur natuur en zalig gezond!
  • Rijk aan vezels
Ean code: 5411866958711

€ 8,75
Prijs per eenheid: € 3,50 / kg

Bereidingstabel

All-in PittenbroodBroodmachineMet de hand
All-in mix400 g500 g600 g500 g
Koud water (max. 20 °C)280 ml350 ml420 ml300 ml
 Programma van 2 à 3 uurVoorverwamde oven op 220 °C - 30 à 35 min.

Bereidingswijze

Bereiding met de hand:

  • Meet nauwkeurig 500 g All-in-mix en 300 ml water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.
  • Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een ingevette bakplaat.
  • Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak het brood 30 - 35 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.

Tip: Weeg de juiste hoeveelheid water met een weegschaal. 100 ml water = 100 g. Zo ben je zeker dat je brood lukt.

Bereiding in de broodmachine:

  • Meet nauwkeurig de juiste hoeveelheden All-in-mix en water af volgens de tabel en giet de ingrediënten in de kuip.
  • Kies een programma van 2 à 4 uur. Bepaal de korstkleur en de grootte van het brood. Druk op „Start“.
  • Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

VoedingswaardeGemiddelde Analyse mix 100g
Energetische waarde1716kJ  587 kcal
Vetten 17,0 g
waarvan verzadigd 59,1 g
Koolhydraten4,2 g
waarvan suikers9,5 g
Vezels2,7 g
Eiwitten8,8 g
Zout1,6 g

Aantal porties

5 broden van 500 gram

Wat zeggen anderen [2 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 08/06/2017 14:02
zijn de koolhydraten van dit product niet foutief vermeld?

Anoniem
Geplaatst Op 13/07/2017 13:48
Je ne comprends rien à cette composition fantaisiste : 17 g de lipides dont 59 g de saturé ??? 4,2 de glucides dont 9,5 g de sucres ???? Je pense qu'il s'agit de 17g de lipides et 59 g de glucides. Bref quand on compare la composition de la pâte "all in" (la farine all in avec l'ajout d'eau) et la pâte "non all in" (la farine classique aux graines avec ajout d'eau, de levure et de beurre), la pâte "all in" est deux fois plus grasse : 10% contre 5%. Pourquoi ?

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel