Om toe te voegen aan een broodmeel naar keuze. Voor een krokantere korst, een zachtere kruim en een luchtiger brood.
Recept voor luchtiger brood in broodmachine of oven:
Wit brood
Bruin brood
| Voedingswaarde | Per 100 g |
| Energetische waarde | 1291 kJ - 305 kcal |
| Vetten | 1,4 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 g |
| Koolhydraten | 60,7 g |
| Waarvan suikers | 4,2 g |
| Vezels | 4,4 g |
| Eiwitten | 10,2 g |
| Zout | 0,6 g |
Wat zeggen anderen [4 Reacties]