Bruggeman Droge Gist 125 g


Bruggeman Droge Gist 125 g


Het drogen van de gist is een uiterst delicaat proces. Droge gist heeft een vochtgehalte van maximum 5%, maar toch is droge gist na contact met water terug levensvatbaar. Dit is een belangrijk verschil met alle andere “instant-producten” zoals melkpoeder of oploskoffie.De verpakking van droge gist gebeurt bij Algist Bruggeman zeer nauwgezet: onder gecontroleerde atmosfeer wordt de droge gist luchtdicht afgesloten om contact met zuurstof, water en licht te vermijden en zo een lange houdbaarheid te verzekeren. Qua dosering komt 100 gram droge gist overeen met 300 gram verse gist, oftewel 100 gram verse gist = 33 gram droge gist.Een belangrijk voordeel van de droge gist is dat ze niet vooraf moet opgelost worden in water alvorens ze met het deeg te mengen. Door de fijne korrelstructuur kan de gist droog aan het deeg worden toegevoegd en gebeurt het oplossen tijdens het kneden.Dé standaard kwaliteit, geschikt voor zowat elk recept en elke baktechniek (brooddegen, bladerdegen en suikerdegen tot 10% suiker).

Ean code: 0000054061040

€ 1,45
Prijs per eenheid: € 11,60 / kg


Bereidingswijze

Mengen met bloem of toevoegen bij aanvang van het kneden.

Bewaring

Bij voorkeur droog en koel bewaren.

Wat zeggen anderen [2 Reacties]


Anoniem
Geplaatst Op 18/12/2021 09:34
Als het zakje is geopend hoe moet ik de gist dan bewaren.

Anoniem
Geplaatst Op 20/12/2021 08:17
Beste, Deze gist is lang houdbaar mits geopend, dan is deze het beste te bewaren in de diepvrieze. De gist zal langzaam zijn kracht gaan verliezen. Door de gist in te vriezen blijft deze langer werkzaam en zal korrelig blijven. TEAM AVEVE

Heb je toch nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met Marie & Michel