Groenten in de serre
Ons klimaat is erg wisselvallig: regen, zon, wind, hagel… Het komt allemaal voor. Niet alle groenten gedijen even goed in dit Belgische klimaat. Die krijgen daarom een heerlijk warm plekje in de serre.
Wat zijn typische groenten voor de serre?
Typische groenten voor in de serre zijn groenten die van oorsprong groeien in mediterrane of tropische oorden. Bijvoorbeeld tomaten, komkommers, aubergines, paprika’s en pepers zijn exotische groenten. Op een warm plekje laten zij zich van hun beste kant zien. Hoe meer zon en warmte, hoe mooier én lekkerder de vruchten. Ook exotisch fruit wordt in de serre lekkerder en zoeter van smaak. Zet bijvoorbeeld eens een meloenplant in de serre. Deze heerlijke vrucht doet het buiten haast niet, maar binnen kunnen we gelukkig het juiste klimaat nabootsen. En dan de druif. Wil je zeker zijn van een goede oogst? Plant dan ook deze sterke klimmer in de serre.
Voordelen van een serre
Een serre heeft veel voordelen. Het materiaal waarvan de serre is gemaakt (glas of folie) zet het zonlicht om in warmte-energie, hierdoor wordt het snel warm in een serre. En warmte zorgt ervoor dat (exotische) groenten eerder kiemen. Hierdoor versnel je het proces en verleng je het seizoen. Daarnaast heeft een serre als voordeel dat je groenten worden beschermd tegen extreme weersomstandigheden, zoals hagelbuien of stormen. Ze krijgen dus de kans om op een beschutte plek op te groeien. Maar ook is er minder kans op onrijpe vruchten en bepaalde ziekten zoals Phytophthora (aardappel/tomatenziekte) de aardappelplaag, wat buiten vaak bij nat en koud weer voorkomt bij tomaten en aardappels. Wel kun je in een serre last hebben van schimmels en plagen die zich makkelijk in een warme en vochtige omgeving vermeerderen. Daarom is het van groot belang dat je de serre regelmatig verlucht.
Geef je groenten de juiste plek in de serre
Het is belangrijk dat groenten op de juiste plek staan; dat geldt niet alleen buiten maar natuurlijk ook in de serre. In de serre staan de planten vaak nog net iets dichter bij elkaar, goede combinatieteelt is dus belangrijk. Kies daarom beslist een serre die groot genoeg is, te groot is minder erg dan te klein. Zet bijvoorbeeld nooit een druif naast tomaten of paprika’s. Druiven vergroten de kans op rode spintmijt, een schadelijke plaag voor veel groenten en kruidachtige planten. En zet geen augurken naast komkommers, grote kans dat deze twee elkaar gaan bestuiven, waardoor er minder gezonde vruchten ontstaan. Het is belangrijk dat groenten de ruimte krijgen om te groeien. Zet klimmers zoals tomaten, komkommers, pepers, paprika’s en druiven langs een klimrek, spiraal of laat ze groeien langs stevige stokken.
Waar moet ik op letten bij groenten in serre?
In de serre krijgen groenten nooit vanzelf een regenbuitje over zich heen. Je moet je groenten in de serre dus niet vergeten water te geven. Daarnaast zorgt de warmte ervoor dat de plantjes goed groeien, maar ook dat vocht uit de bladeren en uit de (pot)grond verdampt. Afhankelijk van de weersomstandigheden geef je je exotische planten in het voorjaar en de zomer één tot twee keer per dag water, het best ’s morgens en/of ’s avonds, wanneer de zon niet zo fel is. Ook al houden je planten in de serre wel van een zonnetje, te felle zon is ook voor deze planten niet goed. Met wat schaduwdoeken is dit probleem zo opgelost. Dit zijn doeken die direct zonlicht afstoten, maar toch voldoende licht doorlaten om een optimale groei te garanderen.
