Reiniging en onderhoud van je barbecue

Maak ook na iedere barbecuesessie het aluminium lekbakje in de gasbarbecue schoon of lekbakjes die je hebt gebruikt bij indirect garen. Je kunt ze schoonvegen en gewoon afwassen, zodat je het bakje een volgende keer weer kunt gebruiken. Na een paar keer kun je het bakje het beste vervangen door een nieuw exemplaar. Ook de overige onderdelen van de barbecue hebben baat bij regelmatig onderhoud. De binnenkant van de ketel of de kuip kun je voorzichtig schoonborstelen met de barbecueborstel. De buitenkant van de ketel of de kuip en het deksel kun je schoonmaken met een speciale cleaner die je daarna met een spons afneemt of met een spons en warm water met pH-neutrale zeep. Indien nodig kun je ook een zachte schoonmaakborstel gebruiken. Doe dit nooit wanneer de barbecue nog warm is en maak na de schoonmaakbeurt droog met een doek.

Twijfel je over het juiste schoonmaakmiddel? Houd dan in je achterhoofd dat roestvrij staal kwetsbaarder is dan geëmailleerde onderdelen. Roestvrij staal maak je op een milde manier schoon. Je gebruikt er geen agressieve middelen of schuursponsjes bij. Voor geëmailleerde onderdelen kun je gerust schurende reinigingsmiddelen en sponsjes gebruiken. Spoel in beide gevallen wel altijd met schoon water na en dep met een doek droog. Wanneer je de barbecue langere tijd niet gebruikt kun je het rooster altijd het beste, na het schoonmaken en invetten in papier wikkelen en bij voorkeur binnen opbergen. Dek de barbecue af met een beschermhoes en zet hem op een overdekte plaats of in de schuur. Zo blijft je barbecue mooier en gaat hij veel langer mee. Koppel bij een gasbarbecue de gasfles los en bewaar deze altijd buitenshuis, in een goed geventileerde ruimte.